کِم سِنتر

گاه نوشت های یک دبیر

کِم سِنتر

گاه نوشت های یک دبیر

نگهداری مواد غذایی با فناوری نانو

دانشمندان مرکز تحقیقات کشاورزی(ARS) و همکاران دانشگاهی آنان موفق به ساخت نوعی حسگر زیستی در مقیاس میکروسکوپی شده‌اند که مشاهده‌ی باکتری سالمونلا را در تست‌های آزمایشگاهی با استفاده از رنگ‌های فلورسانس آسان‌ نموده، با پاتوژن‌های غذایی دیگر نیز سازگاری ‌خوبی دارد.

مواد غذایی

نمونه‏هایی از حسگرهای زیستی در طبیعت وجود دارد که حشرات با استفاده از آنها می‏توانند مقادیر بسیار کمی از فرومون‌های جنسی را در محیط تشخیص دهند و از آنها به‌عنوان نشانه‌ای در یافتن جفت استفاده می‌کنند. ماهی‏ها از این حسگر در تشخیص لرزش‏های خفیف موجود در آب دریا استفاده می‏کنند.

ادامه مطلب ...

عنصر 112 جدول تناوبی به رسمیت شناخته شد

اتحادیه بین المللی شیمی کاربردی برای اولین بار عنصر 112 جدول تناوبی عناصر شیمیایی را به رسمیت شناخت.

 

 در سال 1996 گروهی از محققان بین المللی به سرپرستی "سیگارد هافمن" در مرکز هلمهولزتز آلمان توانستند اولین اتم عنصر 112 را با کمک شتابگر GSI تولید کنند. سپس در سال 2002 نتایج این تحقیقات در موسسه تحقیقاتی "ریکن" در ژاپن تائید شد.

 

این عنصر، سنگین ترین عنصر جدول تناوبی بوده و جرم آن 277 برابر جرم هیدروژن است.

ادامه مطلب ...

انتقال پیام با شعله های رنگی

پیام مورس رنگی که از دانش شیمی و الگوهای طبیعت الهام گرفته،‌ راهی جدید برای انتقال پیام و بدون نیاز به انرژی برق ارایه کرده است . 

 

با وجود پیامک و فیس‌بوک و برنامه‌های چت متنوع،‌ شاید فکر کنید برای برقراری ارتباط بی‌کلام،‌ راهی را نرفته نگذاشته‌ایم؛ اما باید تجدیدنظر کنید. ‌شاید شما هم به‌زودی استفاده از اینفوفیوز (infofuse) را ترجیح بدهی.

به گزارش نیوساینتیست، اینفوفیز مانند نسخه‌ای رنگی از کدهای مورس است. هر پیغام با مجموعه‌ای از نقطه و خط،‌ روی یک نوار کاغذی کدگذاری می‌شود. این نقطه و خط‌ها را سه فلز قلیایی لیتیوم،‌ روبیدیوم و سزیوم که هر یک با رنگ خاصی می‌سوزند،‌ درست می‌کنند. وقتی می‌سوزند،‌ شعله و تابش آن در طول فیوز پیش می‌رود و هر نقطه را به نوبت می‌سوزاند. به این ترتیب،‌ ردیفی از نورهای رنگی متفاوت به وجود می‌آید.  

ادامه مطلب ...

جدا سازی نفت از آب با نانوسیم‏ها

در سال 1989 کشتى نف تکش اکسون والدز در آلاسکا به گل نشست و 38000 تن نفت خام به منطقه Prince William  Pound نشت کرد. پدیدة نشت نفت یکى از جد ىترین حوادث زیست محیطى بشمار می‏رود.  

خدمه این نفت کش با تلاش شبانه روزى سعى کردند تا انتشار نفت به سایر مناطق را مهار کنند. اما جداسازى نفت از آب که دو سیال امتزاج‏ ناپذیر هستند، کارى مشکل و طاقت فرساست و جداسازى آنها همواره با موفقیت نسبى همراه است. با ظهور یک نوآورى در فناورى نانو که در مجله‏ى Nature Nanotechnology منتشر شده‏ است، جداسازى نفت به سهولت انجام‏پذیر خواهد بود.  تیم تحقیقاتى به سرپرستى فرانچسکو استلاچى و جینگ کونگ که در مؤسسه‏ى فناورى ماساچوست (MIT) فعالیت می‏کنند، ماده‏اى ورقه مانند ساخت هاند که قادر به جذب نفت تا 20برابر وزن خود است. این ماده مشابه ورق کاغذ است اما بجاى الیاف چوب از شبکه‏اى از نانوسیم‏ها ساخته شده است.

ادامه مطلب ...

غار برای شیمی دان ها- آزمایش


حتی یک شیمی دان دو آتشه هم در غار بی کار نمی ماند. او با نگاه کردن به اشکال غار به یاد نکات مهمی درباره حلالیت، رسوب سازی و رشد کریستالها می‌افتد. حتی شاید بخواهد در خانه مدلی از رسوبات غارها درست کند. شما هم با استفاده از دستور العمل های زیر می‌توانید همین کار را بکنید. ولی اگر از خودتان می‌پرسید چرا و چطور این اتفاقها می‌افتد باید تا قسمت بعدی ماجرای غارها صبر کنید 

ادامه مطلب ...